Thịt để ngoài ở nhiệt độ bình thường
Làm gia vị ướp: butter + muối + tỏi + thyme + rosemary + tiêu nghiền nát
Trét gia vị lên thịt bò đều 4 mặt
Rắc thêm muối + tiêu trên mặt
Oven mở nóng 500F
Bắt đầu tính giờ nướng --> số lượng thịt bò x 6 phút. Ví dụ: 4 lbs thịt bò x 6 = 24 phút
Để bề mặt thịt có mỡ phía trên.
Phần có xương phía dưới
Roast ở 500F
Sau đó tắt bếp, vẫn để miếng thịt trong oven thêm 2 tiếng nữa mới lấy ra, Không được hé cửa oven
Ăn kèm với Au Jus Gravy Mix (Theo cách chỉ dẫn phía sau bịch gia vị)
Au Jus Gravy Mix
No comments:
Post a Comment